INGREDIENTES

• 1 cucharada de hinojo o semillas de anís
• 6 vainitas de cardamomo
• 12 clavos
• 1 vara de canela
• ¼ de jengibre, cortado en tiras finas
• 1 cucharadita de pimienta negra en grano
• 2 hojas de laurel
• 7 tazas de agua
• 2 cucharadas de té negro (Darjeeling)
• 6 cucharadas de miel o azúcar morena
• 1 taza de leche

Procedimiento: Mezclar las especias y las hojas de laurel. Colocarlas en las 7 tazas de agua y calentar durante 5 minutos. Después reposar la mezcla durante 10 minutos (no más o el té amargará).

Después añadir las hojas de té Darjeeling, calentar hasta que suelte un ligero hervor y luego bajar a fuego muy lento y seguir calentando durante 5 minutos.

Añadir el azúcar o la miel y la leche. Mezclar.

¡Servir calientito!